文山包種茶ギフトパッケージ

bunsanG-001

文山包種茶ギフトパッケージ (bunsanG-001)

定価(税込)
¥1,944
販売価格(税込)
¥1,944
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さわやかに、力強く吹き抜ける生命の息吹。

茶禅セレクト 文山包種茶の特徴

台北から車で40分ほど走ったあたりに位置する文山地区。さほど高くはない山で摘まれるこの茶葉は、台灣では比較的古い歴史を持つ王道のお茶です。昔、台湾茶は茶葉を紙で包んで売られていたことから、その時代の風習を切り取って包種茶と名付けられました。茶禅セレクトの文山包種茶は、4代続く茶農家を引き継いだ王氏によるもの。華やかな力強さも併せ持つ茶葉で、2003年には全国製茶コンテストでチャンピオンを獲得。以来、毎年数々の賞を受賞しています。お茶は天からの賜物。常に初心の心を忘れずに、その時期の最高の味を引き出すために努力するのみ。そんなポリシーを持つ王氏が自然と真摯に向き合い、ハッとするおいしさの文山包種茶が出来上がりました。

爽やかさと力強さの奇跡の出逢い

茶葉の外観は深緑色で、軽くよじっただけの條型が特徴。台湾茶のなかでは最も発酵度が軽く、水色は透明感のある淡い緑。口にふくむとフレッシュで甘く広がる香りは、日本茶に近い爽やかさがあり、さらにこの王氏の文山包種茶は、口の中から脳裏へと広がっていくグリーンフローラルな香りと、やさしい旨みがいつまでも口の中に残る、茶ぢからと存在感を持っています。台湾茶初心者にも、上級者にもよろこばれる、爽やかさと力強さが奇跡的に同居している一杯です。

文山包種茶の美味しい飲み方

  • ●用意する茶器
  • 急須(または蓋碗)
  • 茶海(ピッチャー)
  • 茶杯(あれば聞香杯)
  • ●茶葉の量
  • 急須または蓋碗の2分の1程度の量。
  • ●お湯の温度
  • 95度前後。

※聞香杯を使うと香りをより一層お楽しみいただけます。
※4煎目以降は抽出時間を15〜20秒づつ長くしていただきながら、7煎目くらいまでお楽しみいただけます。
以上が基本的な淹れ方ですが、ご自分のお好みに合わせ調整してください。

ワンポイントアドバイス

爽やかな味をお楽しみになりたい場合は、蓋碗で、旨みのある味をお楽しみになりたい場合は焼きしめ温度の高い急須をお使いください。使う茶器によっても味の変化をお楽しみいただけます。

内容量: 25g

文山包種茶フォト