烏龍茶 | 茶禅草堂

茶禅草堂ブログ

一杯のお茶に心をこめる

天と地と人と
火と水と木と

お茶には
自然と人と時間が
調和する美しい世界があります
一杯のお茶のもたらす茶縁を通じて
あなたと語らう時間となりましたら幸いです

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福岡明代 (茶禅草堂認定講師)

5 日前読了時間: 3分

水仙と肉桂を飲み比べ

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の福岡です。寒い季節になると体を温めてくれる岩茶が恋しくなります。福建省武夷山の烏龍茶で品種も多いのですがその中でもよく知られているのが「水仙」と「肉桂」。どちらも好きなのですが...

服部貴子 (茶禅草堂認定講師)

11月22日読了時間: 2分

東京認定教室　秋期初級講座開講しました　4

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。前回のブログに続き、先月開講した初級講座のご紹介をいたします。初級講座４回目の「心と身体に効く中国茶２」では、西洋医学の観点からお茶と健康についてお話しさせていただきました。...

服部貴子 (茶禅草堂認定講師)

10月31日読了時間: 2分

お茶の時間　茉莉花茶と栗とパイナップルケーキ　

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。「お茶は何が一番好きですか？」と質問される時がありますが、私は「その時のマイブームのお茶というのがありまして、、、」とお答えしています。今のマイブームのお茶は「茉莉花茶」です。...

服部貴子 (茶禅草堂認定講師)

10月11日読了時間: 1分

東京認定教室　秋期初級講座を開講しました　２

茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。認定講師の服部と申します。前回のブログに引き続き、認定教室の初級講座の様子をご紹介いたします。午後のクラスは、「五感で楽しむ中国茶」というタイトルです。五感をひらいて、お茶を存分にお楽しみいただくのがこの回の最大の...

福岡明代 (茶禅草堂認定講師)

9月20日読了時間: 3分

東京認定教室初級講座⑤『中国茶を淹れてみよう』のご紹介

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の福岡です。茶禅草堂認定教室（東京教室）では、9月22日より秋期初級講座を開講いたします。全5回の最終回は、「中国茶を淹れてみよう」。中国茶を買ったけれど、淹れ方がよく分からない…...

服部貴子 (茶禅草堂認定講師)

9月13日読了時間: 3分

東京認定教室初級講座④『心と身体に効く中国茶2』のご紹介

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。前回に引き続き、初級講座④「心と身体に効く中国茶２」のご紹介をさせていただきます。初級講座は３回目と４回目に分けて、中国茶がどのように作用するか、体に良いのか、ということをご紹介させていただき...

服部貴子 (茶禅草堂認定講師)

7月12日読了時間: 2分

茶花の楽しみ

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。お茶の準備をする時には、１輪でも良いのでお花があれば良いと思います。お花屋さんの完璧に咲き誇るお花ではなく、お庭や、野に楚々と咲くお花が好きです。この白い小さなお花はお庭に咲いていました。...

服部貴子 (茶禅草堂認定講師)

5月10日読了時間: 2分

東京認定教室　初級春期講座始まりました

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 4月28日日曜日に、認定教室の初級講座が始まりました。初級講座の初回は、まず自己紹介をしていただくことから始まります。講座のご受講希望の理由は様々ですが、共通するところは、「お茶やお茶の時間...

服部貴子 (茶禅草堂認定講師)

4月19日読了時間: 2分

東京認定教室初級講座⑤　『お茶を淹れてみよう』のご紹介

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがごとうございます。認定講師の服部と申します。引き続き認定教室の初級講座⑤のご紹介をさせていただきます。最終回は、みなさまに実際にお茶を淹れていただく練習をしていただきます。ペアになっていただき、異なる種類のお茶を淹れて、相手の方に...

岩咲ナオコ

4月6日読了時間: 3分

2024年春期　京都教室／周防大島教室（対面）ご案内

こんにちは岩咲ナオコです。いつも茶禅草堂をご訪問くださいまして有難うございます。岩咲ナオコ指導による茶禅草堂教室２０２４年春期のご案内がはじまりました。オンライン教室（１３期生）に加え京都教室（３期生）と周防大島教室（２期生）の同時開講となります。...

服部貴子 (茶禅草堂認定講師)

3月29日読了時間: 3分

東京認定教室初級講座③　『心と身体に効く中国茶１』のご紹介

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。前回に引き続き、4月より始まります初級講座のご紹介です。初級講座では、２回にわたり、「心と身体に効く中国茶」という内容でクラスを進めてまいります。...

服部貴子 (茶禅草堂認定講師)

3月8日読了時間: 1分

東京認定教室初級講座①　『これから楽しむ中国茶』のご紹介

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございす。認定講師の服部と申します。前回のブログでもご紹介しております、４月スタートの初級講座１の様子を少しご案内をさせていだきます。中国茶のお教室は、少し敷居が高い、緊張する、という印象を与えがちなようです。初回は、みなさま、...

服部貴子 (茶禅草堂認定講師)

2月13日読了時間: 2分

梅の花季節になりました　　お茶の時間の楽しみ

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。立春も過ぎ、梅の花がほころび始めました。梅のお香を焚きしめて、お茶をいただきたくなりました。こんな綺麗なお香もあります。香炭に火をおこして、香炉でゆっくりと香りを楽しみます。...

福岡明代 (茶禅草堂認定講師)

2月9日読了時間: 2分

宋代の点茶法にチャレンジ

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の福岡です。茶禅草堂教養講座『人はなぜお茶を求めるのか？』今回も引き続き宋代のお茶について学びました。（前回の宋代の学びはこちら）よりシンプルな飲み方に変化したことにより...

服部貴子 (茶禅草堂認定講師)

1月19日読了時間: 2分

お茶・お花・お菓子　

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。年明け早々に、昨年12月9日の冬のお茶会の時にお客様にいただいたローゼルの切り花のお花が咲きました。お茶会後、大切に持ち帰りました。満員電車の中、家に着いた時には実が随分と落ちてしまってい...

服部貴子 (茶禅草堂認定講師)

2023年12月22日読了時間: 2分

冬のお茶会　茶席「待春」

茶禅草堂のブログにお越しくださりありがとうございます。認定講師の服部と申します、前回のブログに引き続き、12月9日のお茶会のご紹介をさせていただきます。もう一つの茶席は『待春』。冬枯れの木々と、冬に咲く小さなお花を小さな茶席で表現してみました。お茶は、雲南紅茶。小さ...

福岡明代 (茶禅草堂認定講師)

2023年12月15日読了時間: 3分

認定教室「冬のお茶会」を開催しました。

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の福岡です。 12月9日に、茶禅草堂認定教室主催「冬のお茶会」を開催いたしました。あっという間に年末となり時間の流れがとても速く感じられる一年でした。日々忙しく過ぎてしまう時間を止め...

服部貴子 (茶禅草堂認定講師)

2023年12月1日読了時間: 1分

認定教室　初級講座5「中国茶を淹れてみよう」

茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。認定講師の服部と申します。先週末、認定教室（東京）の秋期の初級講座が終了いたしました。最終回は、皆様にお茶を淹れていただきます。ペアになっていただき、交代でそれぞれお茶を淹れていただきます。相手の方にお茶を淹れて...

服部貴子 (茶禅草堂認定講師)

2023年11月10日読了時間: 1分

認定教室　初級講座4「心と身体に効く中国茶②」

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。お庭のお茶のお花が咲き始めました。お茶の木の学名は「カメリヤ・シネンシス」。所謂、『茶』はすべて、このカメリヤシネンシスから作られます。...

福岡明代 (茶禅草堂認定講師)

2023年11月3日読了時間: 2分

認定教室　初級講座３「心と身体に効く中国茶①」

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の福岡です。初級講座3回目と4回目のテーマは『心と身体に効く中国茶』。午前は中国医学、午後は西洋医学の視点から中国茶がどのように身体に作用するのか...