いつも茶禅草堂のブログにお越し頂きありがとうございます。 認定講師の福岡です。
お稽古に伺った日は
曇りの合間に時々日差しも見えるようなお天気でした。
その日の気候に合わせて
岩咲先生がお茶を選んでくださることもあり
お茶というのは自然のもので
私たちも自然の一部なのだということを
お稽古を通して意識するようになりました。
「阿里山烏龍茶」
2020年の春茶なので
一年経過するとどんな変化があるのでしょう。
新茶のようなフレッシュ感は薄くなっていますが
その分落ち着きと静かな余韻が広がる味わいになっていました。
まるで
今日のお天気のようなおだやかさ。
一年前はどんな味だったのだろうと思いノートをめくると
「立ち上る・余韻」
といった感想が書いてありました。
茶葉のベースとなる味わいがありながら
年月の変化を味わうというのは
中国茶ならではの愉しみなのではないかと思う学びでした。
ありがとうございました
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