いつも茶禅草堂のブログにお越しくださり、ありがとうございます。認定講師の服部です。
お家で過ごす時間が、随分と増えました。その分、自分の為にお茶を淹れる時間も増えました。皆さまはいかがお過ごしでいらっしゃいますか？
私は、飲みたいと感じるお茶が、お天気によって随分と左右されます。
昼下がりに、ふと、お庭を見たら、雨が雪に変わっていました。
「あっ、貴妃茶を飲みたい、、」と慌ててお湯を沸かしました。そして、茶器も真っ白のものを選びました。
この美しい蓋椀は、茶禅草堂オリジナルのもの
これが、凍頂貴妃烏龍茶です。 貴妃と名付けられたこの凍頂烏龍茶は、ウンカに茶葉を噛まれる事により、甘く麗しい風味をもたらすのです。「貴妃」という名前がとても似合います。
雪を見て、凍頂貴妃烏龍茶が飲みたくなったのは、美しさからインスピレーションを受けたのかもしれません。そして、焙煎の優しい香りも感じるこのお茶は、寒い日に自然に体が欲するのかもしれませんね。
お家にいても、こんな風にお天気を楽しんだり、飲みたいお茶を選んだりするのは、日常の贅沢な時間です。
そして、お知らせとなりますが、認定講師による春季初級講座を４月より開講する予定です。詳細が決まりましたら、WEBサイトでもご案内させていただきます。皆様にもお茶のお楽しみをお伝えできたらと思っております。
どうもありがとうございました。
