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天地人を潤すお茶を深く学ぶ

 中国茶 中級講座 
(オンライン) 
 岩咲ナオコによる 

中国茶 中級コースは、奥深い中国茶の知識と技術が身につく講座です。

お茶の面白さがわかりはじめたら、ただお茶を楽しむだけでなく、中国茶の基本はマスターしたいところです。

中国茶の世界が大きく広がる内容です。

数千種類あると言われる中国茶の区分や製法、お茶にまつわる文化や歴史、茶藝を実践しながら身につけます。

茶禅草堂の初級コースを修了された方のステップアップ講座です。

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中級コースの概要

・レベル:中級 (初級コース修了後にご受講いただけます)
・講師:岩咲ナオコ

・受講方法:オンライン (Zoomを利用)

・コース内容:
 - 全課程 12科目 24時間

 - 本講座は、12科目完結コースです。
 - 単発でのご参加は受け付けておりません。
 ※全課程を修了された方には茶禅草堂より中級修了書が授与されます。

 ※茶禅草堂のオリジナル茶杯(中)をプレゼントいたします。

中級コースの内容詳細

①中国茶の世界
中国茶の全体像を学びます。茶産地や各地域の特徴、お茶の製法などをご紹介。これからはじまる奥深い中国茶の世界が一気に広がる時間です。

②原点のお茶(中国緑茶)
最大生産量をほこる中国緑茶。残念ながら日本に入ってくる中国緑茶はごくわずかで、その魅力も案外知られていません。中国緑茶には悠久の歴史と文化が織りなす世界が秘められています。繊細でたおやかな世界を感じとってください。

③伝統を引き継ぐお茶(烏龍茶)
大陸のダイナミックかつ豊かな烏龍茶の香味にふれた時、これまでとらえていた烏龍茶の概念が一気に覆されるかもしれません。多様性に富んだ烏龍茶の世界をお楽しみください。

④革新のお茶(台湾の烏龍茶)
清らかさと華やかさ。清らかな空気と水と豊かな土壌ではぐくまれた台湾烏龍茶は、その品格に誰もが虜になります。その理由は?幸せな時間を味わってください。

⑤世界を魅了し続けるお茶(紅茶)
紅茶の発祥はイギリスではなく、実は中国。生産量は多くありませんが、今、お茶好きの間で関心が高まっております。 世界を魅了し歴史すら変えた中国紅茶をどうぞご賞味ください。

⑥お茶の多様性(白茶・黄茶・花茶)
中国茶の種類は実にさまざま。ピュアで繊細な味わいをもつ白茶。ジャスミン茶として知られる花茶の世界。極上の世界へとご案内します。希少性のある黄茶もあわせてお楽しみください。

⑦神秘のお茶(黒茶)
後発酵という特殊な工程で作られる黒茶。プアール茶も黒茶の区分に入ります。「なぜ、あのような独特な味わいなのか?」歴史をひもときながら謎めいた黒茶の世界をご案内します。

⑧お茶の淹れ方- 蓋碗茶藝
お茶にあわせた適切な技法でお茶を淹れてみる実践講座。 緑茶、花茶の淹れ方をご紹介します。ちょっとした工夫で美味しく淹れられるコツも伝授します。

⑨お茶の淹れ方- 茶壺茶藝
お茶にあわせた適切な技法でお茶を淹れてみる実践講座。 発酵茶の淹れ方をご紹介します。ちょっとした工夫で美味しく淹れられるコツも伝授します。

⑩お茶の淹れ方- 潮州茶藝
伝統的な淹れ方を今に伝える潮州茶藝。工夫茶とも言われますが、今、「温故知新」の流れで現代に蘇りつつあります。 独特な淹れ方を体験してみてください。

⑪様々な茶文化
多民族からなる中国。お茶の文化も漢民族だけでなく様々な民族が独自の茶文化をもっています。この回では漢民族以外の茶文化に触れ、体験していただきます。中級コースの中でも、人気の高い講座です。

⑫おもてなし茶会(オンライン茶会) 

最終回はお茶会です。オンライン上ではありますが、お茶でつながった友、茶友とお茶で一つになる、笑顔になれる時間です。

オンライン講座の特徴
中国茶 中級(オンライン)講座のスケジュール  

水曜コース

①  9月29日(水)10:00〜12:00
②10月13日(水)10:00〜12
:00
③10月27日(水)10:00〜12
:00
④11月10日(水)10:00〜12
:00
⑤11月24日(水)10:00〜12
:00

⑥12月  8日(水)10:00〜12:00

⑦12月22日(水)10:00〜12:00

⑧  1月12日(水)10:00〜12:00

⑨  1月26日(水)10:00〜12:00

⑩  2月  9日(水)10:00〜12:00

⑪  2月23日(水)10:00〜12:00

⑫  3月  9日(水)10:00〜12:00

土曜日コース

①  9月25日(土)10:00〜12:00
②10月  9日(土)10:0
0〜12:00
③10月30日(土)10:0
0〜12:00
④11月13日(土)
10:00〜12:00
⑤11月27日(土)10:0
0〜12:00

⑥12月11日(土)10:00〜12:00

⑦12月25日(土)10:00〜12:00

⑧  1月  8日(土)10:00〜12:00

⑨  1月22日(土)10:00〜12:00

⑩  2月12日(土)10:00〜12:00

⑪  2月26日(土)10:00〜12:00

⑫  3月12日(土)10:00〜12:00

日曜日コース

①  9月26日(日)13:30〜15:30
②10月10日(日)13:30〜15:30
③10月31日(日)13:30〜15:30
④11月14日(日)13:30〜15:30
⑤11月28日(日)13:30〜15:30

⑥12月12日(日)13:30〜15:30

⑦12月26日(日)13:30〜15:30

⑧  1月  9日(日)13:30〜15:30

⑨  1月23日(日)13:30〜15:30

⑩  2月13(日)13:30〜15:30

⑪  2月27日(日)13:30〜15:30

⑫  3月13(日)13:30〜15:30

※講座参加が難しくなったお日にちに関しては、別曜日コースに振替が可能です
​※都合により予定していた日程が変更になる場合がございます。その場合、各受講生にご案内いたします
こんな方におすすめ
  • 外出が難しい方

  • 東京以外にお住まいの方

  • 中国茶のひととおりを学んでみたい

  • 暮らしの中で中国茶を楽しみたい

  • 茶藝を学びたい

  • さまざまなお茶を飲んでみたい

  • お友達を招いてお茶会を開いてみたい

  • 今だからこそ豊かなお茶時間を楽しみたい

​受講生からの質問
中級コースの稽古風景
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お申し込みはこちら→

 特徴 1

国内・海外どこからでもご受講可能。

Zoomを使って講座を行います。ご自宅はもちろん、PC・タブレット等の端末とネット環境さえあれば、どこからでも受講できます。

特徴 2

事前に講座に使用する30種類以上の茶葉をご自宅にお届けします。

(茶禅草堂が厳選した上質な

お茶をお届けします。)

特徴 3

事前に必要な資料をお送りします。
講座開講前日までに、テキスト等の資料はメールにて送信いたします。

特徴 4

茶藝は復習用の動画配信つき。 講座内での指導だけではなく、講座後も動画を視聴しながら何度も茶藝練習が可能です。

特徴 5

ご受講中は、特別特典として茶禅草堂のお茶を10%OFFでご購入いただけます。

特徴 6

ご受講決定後にやむなく講座を欠席することになった場合には、振替受講にて対応させていただきます。

Q1: 専用の茶道具がなくても大丈夫ですか?

A1: 講座の後半は、茶藝実習が中心になってまいりますので、ひととおりの茶器を揃えていただくことをおすすめいたします。
どのような茶器を揃えらたよいのかわからない方はご相談ください。

Q2: 受講料のお支払い方法は分割払いなどの制度はありますか?

A2: はい。前期・後期の分割でお手続きが可能です。初回お申込み時に前期分を納入いただき、後期がはじまる頃に後期分のご案内をさせていただきます。

Q3: 初級講座は別の教室で学びました。中級講座から参加することは可能でしょうか?

A3: お気持ちはよくわかりますが、先生によって、お茶の導き方はそれぞれです。茶禅草堂教室においても初級講座から完全オリジナルの講座内容でご案内しております。復習も兼ねて初級からご参加されることをおすすめします。

 中国茶  中級コース 
 受講生のレビュー 
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桑山 佳子 様

六大茶や花茶の製法や美味しいお茶を頂き、心も身体も満たされて行く自分を感じました。そんな中.、コロナ発生緊急事態宣言も出され、東京に行く事もままならない状況となり、Zoomによるリモート講座をすすめられました。不安でしたが、一度受講すると払拭され、リモートでも十分勉強できると回を重ねるごとに不安が安心へと変化して行きました。岩咲先生から、必要な茶葉等は、事前に送って頂きましたので、先生から、画面越しに茶藝をご指導いただき、大変勉強になりました。

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 小林 充代 様

ナオコ先生のお茶会に参加させて頂いて、初めて中国茶の美味しさに触れました。
中級コースでは中国茶の概論を学び、茶の歴史や六大茶の製法を知った事で、より深く中国茶の世界に触れる事が出来ました。
烏龍茶と一口に言っても、我々がよく飲む黒い色のものから緑茶に近いものまで色々ある事を知ったのも、楽しい経験でした。

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角屋敷 侑佳 様

入門講座よりもさらに深く中国茶を知れてとても興味深かったです。
少数民族の喫茶風習など、中級講座を受講しなかったら知れなかったことが
とても多く、お茶の世界がさらに広がりました。