黄檗宗萬福寺塔頭、宝善院✖️茶禅草堂の茶事「普茶禅礼」茶会を開きます。 萬福寺で普茶料理を手がける宝善院副住職の秦崇志和尚による普茶料理と 工夫茶道で皆様をお迎えいたします。

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 新年のお茶に、沁玉烏龍茶を淹れました。 さわやかだけれど落ち着きもあり、新らしい一年もおだやかに過ごしたいと思いながら味わいました。 どのお道具を使うか選んでいる時に思い浮かんだのは、木の茶盤。 茶禅草堂で茶席のことなども学び始めた頃、素敵な茶席を設えられるようになりたいと思いながら手にした大切なものです。 つい、あれも欲しい…あれがあれば…と思ってしまいがちですが、自分がすでに持っているものを慈しみ大事にしていきたいと、お道具を手にしながら感じました。 今年も幸せなお茶時間を楽しめますように… 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 ＝＝＝＝＝＝＝ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【2026年の教室】 ＜2月開講＞（京都・オンライン・山口）　 ・中国茶教室　初級 茶療｜心と体を調える茶養生 　初級 茶療｜心と体を調える茶養生 　中級 ★新教室（京都教室） ・泡茶道場 ・醒茶道場 ＜４月開講＞ ※2月頃ご案内予定 ・認定教室（東京） ＜５月開講＞（京都・オンライン）　

茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の服部と申します。明けましておめでとうございます。 茶禅草堂認定教室の講師をさせていただきもう随分となりますが、私自身が毎回飽きることなく楽しくさせていただいています。その初級講座では、初回の冒頭に「くらしの中のお茶」というものをご紹介させていただいています。 例えば、この年末のお話をさせていただきますと、私ごとになりますが、家族に老犬がいるもので、九州の実家には車で移動いたしました。片道１６時間以上！そこでかかせないのが、やはり「お茶」なのです。大きな魔法瓶に、岩茶をたっぷりと準備しました。家族で交代で運転するのですが、このお茶はきりっとするね、と効果抜群のようです。 そして、新年には、「我が家の大福茶」を楽しみました。 「我が家の大福茶」は、この茶壺を使って淹れるお茶。もう30年近く続いています。お茶は大抵岩茶を淹れます。今年は、2009年の水金亀をいただきました。「2009年頃はここには住んでいなかったのよね」とか、「あの頃は、貴女はまだ学生だったよね、可愛かったよね、、」など

026年も健やかで平和に満ちた年となりますことを心より祈念いたしております。

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 早いもので、2025年も残すところわずかとなりました。 みなさまにとって、今年はどんな一年だったでしょうか。 東京認定教室では、春と秋に初級講座を開講し、受講生のみなさまとご一緒に、お茶の楽しさや中国茶の奥深さを味わう時間を過ごすことができました。 初対面同士でも、お茶をきっかけに自然と会話が広がり、近況を語り合える。 それはきっと、お茶が持つ人の心や場を和ませる力なのだと思います。 私自身も、茶器に触れたり、大好きな烏龍茶をいただいたりすることで、ほっと一息つき、気持ちを整えることができた一年でした。 また今年は、浄心先生が中国・台湾へ茶旅に出られ、そのお話を伺うたびに、いつか自分の目でその風景を見てみたいと、夢がふくらみました。 これからも茶禅草堂では、お茶と薬膳を通して、暮らしの中にあるお茶の豊かさをお伝えしてまいります。 2025年、ご縁をいただいたみなさま、本当にありがとうございました。 どうぞ良いお年をお迎えください。 ================

禅院に伝わった製茶の伝授を受けた茶師 が伝統製法に則り丁寧に作られたお茶 その貴重なお茶が日本に１５個のみ届けられました。 美しすぎる蓮花黄団茶 このお茶で年初めを祝いたいと思います。

茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 9月から始まりました初級講座が終了しました。 講座の最終回に相応しく、お庭のお茶の花が咲きましたので茶席に設えました。 初級講座の最終回には、実際にお茶を淹れていただきます。 自分の分だけではなく、ペアの方とお互いに淹れ合う、というところで、また緊張感が増すようです。 今回の皆様も、初回から熱意を持ってご参加くださいました。 秋期講座は1日２コマのペースでしたので、月1日、合計３ヶ月のクラスでしたが、お目にかかるたびに、クラスで学ばれたことを実践してくださっている様子が伺えて、関心すると同時にとても嬉しく思いました。 いつもですが、最終回は皆様とのお別れがとても名残惜しく感じます。 茶禅草堂初級講座の修了書をお渡しさせていただきました。 「もっと深く習いたいです。」 「今回教えいただいたお茶を楽しむ心を大切にしたい」 など、嬉しい感想をいただきました。私自身もとても楽しく講座をさせていただきました。 皆様の生活の中の「お茶」が、さらに良いものになるお手伝いができま

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 先日、茶禅草堂で学び合った仲間と小さなお茶会をひらきました。 きっかけは、浄心先生主催の台湾茶旅ツアーに参加された方が「お茶作りの時にいただいたお茶を、みんなで一緒に味わいましょう」と声をかけてくださったこと。 そのお心遣いが嬉しく、とても貴重なお茶を分けていただけたことに感謝でいっぱいです。 沁玉烏龍茶（台茶22號） 新品種のお茶で、詳しいお話は浄心先生のブログをぜひご覧ください。 https://www.cha-zen.com/post/xingyueoolongtea 口に含むとふわっと甘さが広がり、軽い焙煎のまろやかさが心地よく、今の季節にぴったりのほっこりとした味わい。 夏の旅先で飲んだ時よりも、時間が経った今の方がより落ち着いて美味しさが際立っていると、お茶を分けてくださった方が教えてくれました。 こうした時間の変化まで計算して、茶師さんは仕上げているのでしょうか。 そんなことを思いながらいただく一杯は、とても豊かです。 ちなみに、青心烏龍品種× 金萱

「おもてなし茶会」 中級課程では中国台湾各地域の お茶をご案内しておりますが 最終回は、誰かのためにお茶を入れる学びです。