焼水器（煮水器）｜安定感のある使いやすさが魅力

中国茶を淹れることに慣れてくると、茶具にも気を使いたくなりますね。電気ケトルは確かに便利だけれど、少し趣のある煮水器にチャレンジしたい。
台湾から煮水器を仕入れました。鉄瓶のようにも見えますが、陶器です。繊細な香味をもつ台湾茶や中国茶は、水を沸かす茶器類の選択も気を使いたい。陶器製は水の味を調整してくれるためにお勧めしたい材質です。安定感のある持ちやすさもお勧めしたい理由です。

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