水仙と肉桂を飲み比べ
いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 寒い季節になると 体を温めてくれる岩茶が恋しくなります。 福建省武夷山の烏龍茶で品種も多いのですが その中でもよく知られているのが 「水仙」と「肉桂」。 どちらも好きなのですが...
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茶禅草堂ブログ
一杯のお茶に心をこめる
天と地と人と
火と水と木と
お茶には
自然と人と時間が
調和する美しい世界があります
一杯のお茶のもたらす茶縁を通じて
あなたと語らう時間となりましたら幸いです
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服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
11月22日読了時間: 2分
東京認定教室 秋期初級講座開講しました 4
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 前回のブログに続き、先月開講した初級講座のご紹介をいたします。 初級講座４回目の「心と身体に効く中国茶２」では、西洋医学の観点からお茶と健康についてお話しさせていただきました。...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
10月31日読了時間: 2分
お茶の時間 茉莉花茶と栗とパイナップルケーキ
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 「お茶は何が一番好きですか？」と質問される時がありますが、私は「その時のマイブームのお茶というのがありまして、、、」とお答えしています。 今のマイブームのお茶は「茉莉花茶」です。...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
10月11日読了時間: 1分
東京認定教室 秋期初級講座を開講しました ２
茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。認定講師の服部と申します。 前回のブログに引き続き、認定教室の初級講座の様子をご紹介いたします。 午後のクラスは、「五感で楽しむ中国茶」というタイトルです。 五感をひらいて、お茶を存分にお楽しみいただくのがこの回の最大の...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
9月13日読了時間: 3分
東京認定教室初級講座④『心と身体に効く中国茶2』のご紹介
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 前回に引き続き、初級講座④「心と身体に効く中国茶２」のご紹介をさせていただきます。初級講座は３回目と４回目に分けて、中国茶がどのように作用するか、体に良いのか、ということをご紹介させていただき...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
7月12日読了時間: 2分
茶花の楽しみ
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 お茶の準備をする時には、１輪でも良いのでお花があれば良いと思います。 お花屋さんの完璧に咲き誇るお花ではなく、お庭や、野に楚々と咲くお花が好きです。この白い小さなお花はお庭に咲いていました。...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
6月21日読了時間: 1分
龍井茶とのペアリング スコーン作ってみました
茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。認定講師の服部と申します。 このひと月は、中国緑茶の新茶を満喫いたしました。 顧渚紫笋 恩施玉露 茶禅草堂で予約して、届いた新茶は黄茶を含めて１０種類以上！こんなに多くの新茶を一度に堪能できるということは個人では難しい事...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
4月19日読了時間: 2分
東京認定教室初級講座⑤ 『お茶を淹れてみよう』のご紹介
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがごとうございます。認定講師の服部と申します。 引き続き認定教室の初級講座⑤のご紹介をさせていただきます。 最終回は、みなさまに実際にお茶を淹れていただく練習をしていただきます。 ペアになっていただき、異なる種類のお茶を淹れて、相手の方に...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
3月29日読了時間: 3分
東京認定教室初級講座③ 『心と身体に効く中国茶１』のご紹介
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 前回に引き続き、4月より始まります初級講座のご紹介です。 初級講座では、２回にわたり、「心と身体に効く中国茶」という内容でクラスを進めてまいります。...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
2023年10月20日読了時間: 2分
認定教室 初級講座 「五感で楽しむ中国茶」
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 先月より、東京認定教室の秋期講座が始まり、現在は午前と午後で２クラスをご受講いただいております。 先月の午後は初級講座②「五感で楽しむ中国茶」という内容でクラスを進めてまいりました。午前のクラ...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
2023年9月8日読了時間: 3分
認定教室初級講座⑤ 『お茶を淹れてみよう』のご紹介
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 前回のブログに続き、初級講座ご案内です。最終回の５回目はいよいよお茶を淹れる実習をしていただきます。 最終回ともなれば、みなさまも随分打ち解けてくださり、少しずつ個性も発揮されていて、とても良...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
2023年7月28日読了時間: 3分
認定教室初級講座１「これから楽しむ中国茶」のご紹介
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございす。認定講師の服部と申します。 まえのブログ でご紹介しましたように、9月より茶禅草堂認定教室（東京）の秋期初級講座が始まります。 秋期講座開始の頃は、少しは秋めいているでしょうか。。...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
2023年6月9日読了時間: 2分
認定教室 初級講座④「心と身体に効く中国茶 2」
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 前回に続き、5月28日の初級講座のことをご紹介させていただきます。 午後は、西洋医学の観点から、お茶がどのように健康に作用しているのか、お茶の成分などを理解をしていただきながら、お話を進めさ...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
2023年6月2日読了時間: 2分
認定教室 初級講座③「心と身体に効く中国茶１」
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 先週日曜日に、認定教室の初級講座を開講しました。この日は、「心と身体に効く中国茶」というタイトルで、午前中は東洋医学の観点から、午後は西洋医学の観点から、お茶の効能などをご紹介していきました...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
2023年4月28日読了時間: 2分
認定教室 初級講座開講しました。「これから楽しむ中国茶」
茶禅草堂のブログにご訪問いただありがとうございます。認定講師の服部と申します。 先週日曜日より、茶禅草堂の東京認定教室初級講座がはじまりました。 午前中は、初級講座の初回「これから楽しむ中国茶」です。初回は、自己紹介からはじまります。...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
2023年4月14日読了時間: 2分
歴史講座 The secret of TEA story の復習
茶禅草堂のブログにご訪問くださり、ありがとうございました。認定講師の服部と申します。 昨年秋に始まった、歴史講座「The secret of TEA story」も終盤になってしまいました。 先月は、宋の時代に遡って、その頃の様子を思い描きながら、お茶を淹れる体験もしました...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
2023年3月3日読了時間: 3分
茶禅草堂認定教室（東京） 春期初級講座のお知らせ
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 東京でも春一番が吹き、日中はぽかぽかの日差しが心地よく感じられます。 茶禅草堂認定教室（東京教室）では、今年も4月より春季初級講座を開講いたします。...
岩咲ナオコ
2022年10月12日読了時間: 2分
秋の深まりとともに 御茶会にむけて杉林渓蜜香烏龍茶とともに
こんにちは 茶禅草堂のブログにお立ち寄りいただき ありがとうござます。 茶禅草堂の岩咲ナオコです。 秋の深まりを感じています。 秋の瀬戸内は群青色に染まりはじめました。 今日はこの景色を眺めながら 台灣から届いたばかりの杉林渓蜜香烏龍茶を いただいています。...
吉井 真奈美（茶禅草堂認定講師）
2022年9月9日読了時間: 2分
茶の夕べ
茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の吉井と申します。 朝夕は少し秋の風情を感じる今日この頃ですが みなさま 如何お過ごしでしょうか？ 冷たいものの取り過ぎは身体によくないと思いつつも 夏の暑さに負けて、今年も冷茶を毎日のように仕込んではよく頂い...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師)
2022年9月2日読了時間: 2分
学びの秋です The secret of TEA story
茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 立秋を過ぎても暑い日々が続いていますが、秋の空気が漂っているのを感じます。 今月から、茶禅草堂のオンライン講座で新たに歴史の講座が始まります。 「人は何故お茶を求めるのか？ ＝The...
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