茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 以前のブログ に続き、4月27日に始まります、初級講座のご紹介をさせていただきます。 東京認定教室の初級講座は、五反田にある薬師寺東京別院で開催されます。五反田駅からは、今の時期ですと桜が美しい坂道が通り道です。 2023年3月26日の薬師寺へと向かう坂道　 初級講座開講の日は、すっかりと葉桜となっていると思いますが、それはそれでまた季節を感じることができます。 初級講座④は、５月下旬です。紫陽花もちらほらと開花し始めるころです。 初級講座④は、西洋医学の観点から、お茶がどのように身体に効くのかをご紹介させていただきます。 昨今、お茶のペットボトルのCMでも、お茶の健康効果をアピールしたものが多いと思いますが、お茶のどんな成分が、どんなふうに効いているのでしょう。或いは、お茶の成分って、なんとなくは知っているけど、、、カフェインって身体に良くないの？　など、そのような事が少しでもクリアーになると思います。 講座③は、東洋医学の観点から、講座④西洋医学の観点から。観

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 今日は家に篭って、作業をしております、そのような時の私のお楽しみは、おひとり様のお茶の時間です。 仕事が一区切りした時に、ぱぱっとお茶の準備をします。自分の分だけなので、自己中心に、飲みたいお茶、食べたいお茶請け、使いたい茶器を決めるのはとても簡単です。 今日の飲みたいお茶は、「紅烏龍茶」。紅茶のような、甘く、ほんのり香ばしさも感じられるお茶です。 そして、お菓子は、朝から決めていました。湯圓です。 中に黒胡麻あんが入っています。今日は、鬼ゆずのピールを添えました。紅烏龍と柑橘の相性がとても気に入っています。 お湯呑みもカジュアルに。好きなブルーが私の定番となっています。おひとり様なので、ささっと、気兼ねなく。気ままに。この時間をモチベーションに仕事も捗ります。 湯圓はたくさん作って冷凍すれば、茹でるだけで手軽にいただけます。この鬼ゆずは、昨年いただいたもので、ピールにして冷凍していたものです。湯圓が茹で上がったお鍋にさっと入れるだけです。 冷凍庫にあると、とても嬉

茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。認定講師の服部と申します。 先月24日に、東京認定居室の春期の初級講座が終了いたしました。全５回のクラスでしたが、皆様とのお別れは名残惜しいものでした。 前回のブログに引き続き、初級講座の内容のご紹介をさせていただきます...