茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 今週末から、東京認定教室でも初級講座が始まりまます。お越しになられる切っ掛けは様々だと思います。共通の根底にあるのは「お茶が好き」という事だと感じます。 私も同じです。言うのもお恥ずかしくらい、ずっと前からお茶を学びはじめてから現在に至るのですが、それは やはりお茶が好きだから。 気がつけば、随分と自由自在にお茶を楽しめるようになったのかな、と思います。難しいところではなくて。 お茶を知っているから、お茶を選ぶのも楽しいし、お菓子と合わすアイデアも湧いてきて、季節ごとに待ち遠しいお茶があったり、お茶別の美味しい淹れ方だったり、茶器選びだったり。今書いていても、わくわくするほどです。 それはさておき、先日白茶の白毫銀針を淹れてみました。 茶葉が美しいので、グラスの蓋碗で淹れます、 お湯に解き放たれた、新芽の白毫がきらきらとしてとても美しいです。この様子を見ながら、低めの温度でゆっくり、ゆっくりとお湯に浸して淹れると、ほんのりと、かすかに桃を思わせるような甘い香りと、茶

茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 9月から始まりました初級講座が終了しました。 講座の最終回に相応しく、お庭のお茶の花が咲きましたので茶席に設えました。 初級講座の最終回には、実際にお茶を淹れていただきます。 自分の分だけではなく、ペアの方とお互いに淹れ合う、というところで、また緊張感が増すようです。 今回の皆様も、初回から熱意を持ってご参加くださいました。 秋期講座は1日２コマのペースでしたので、月1日、合計３ヶ月のクラスでしたが、お目にかかるたびに、クラスで学ばれたことを実践してくださっている様子が伺えて、関心すると同時にとても嬉しく思いました。 いつもですが、最終回は皆様とのお別れがとても名残惜しく感じます。 茶禅草堂初級講座の修了書をお渡しさせていただきました。 「もっと深く習いたいです。」 「今回教えいただいたお茶を楽しむ心を大切にしたい」 など、嬉しい感想をいただきました。私自身もとても楽しく講座をさせていただきました。 皆様の生活の中の「お茶」が、さらに良いものになるお手伝いができま