福岡 明代 (茶禅草堂認定講師) 2021年8月26日2 分爽快感が魅力の紅玉紅茶いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 先日の記事で、今人気の”台湾カステラ”と 中国茶のペアリングのことが書かれていました。 →ブログはこちら その中で合わせていたお茶は台湾の「紅玉紅茶」。...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師) 2021年8月16日3 分中国茶とお菓子のペアリング茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部です。 先日、茶禅草堂の講師ミーティング時に会話の中で登場した「台湾カステラ」。一度だけ、友人に作っていただいたものをいただいた事があるのですが、巷では以前から大ブームになっていた事を、お恥ずかしながら知り...
吉井 真奈美(茶禅草堂認定講師)2018年4月10日5 分茶旅2 ― 日月潭 紅玉紅茶を製茶する ―茶禅草堂のブログに訪問してくださいまして ありがとうございます。 2018年早春に実施いたしました製茶の旅をレポート致します。 前回2015年夏の「凍頂 貴妃烏龍茶の旅」は夏の盛りに行われましたが 今回は春です! 春の茶摘みには少し早い時期でありましたが...