いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。
認定講師の福岡です。
茶禅草堂教養講座『人はなぜお茶を求めるのか？』
前回は宋代のお茶について学びました。
陸羽が茶の経典「茶経」をまとめ
それまで薬膳的に煮込んで飲まれていたお茶が
単一で飲まれるようになった唐代を経て
宋代では茶葉を粉状にして茶筅のようなもので
かき混ぜて飲む「点茶法」が流行ったそうです。
貴族が宮廷で茶を嗜むのはもちろん
庶民にまで広く伝わったというのは
嗜好品としての価値が高まったとともに
お茶が広く普及したことで
淹れ方もよりシンプルなものへと変化したのでしょう。
（毎回、その時代に関わりのあるお茶を飲みます。福建省で作られている緑茶。）
唐代の煮茶法が現代でも続いていたら
私も日常的にお茶を楽しむことは
できなかったかもしれませんね。
（宋代は烏龍茶は作られていませんが、団茶地域の岩茶を飲みました）
また、蒸した茶葉をすりつぶし固めた「団茶」も
宋代では表面に龍や鳳凰の図案がほどこされた型で
献上茶として精巧に作られていたそうです。
昔の人々の技術は素晴らしいと思いますし
美しい図案の茶を手に取った皇帝たちは
どんな気持ちでそれを眺めていたのか…
想像を膨らませるとワクワクしてきます。
次回の学びも楽しみです。
＝＝2024年 茶禅草堂教室開講予定のご案内＝＝
講座／サロンページよりご案内します
【中国茶教室 初級課程】
継続５回課程の教室です
＝認定教室（東京）＝
春期講座日程（予定）
4月28日（日）
5月26日（日）
6月23日（日）
詳細・ご案内はしばらくお待ちください
＝京都教室＝
満席となりました
１）2月3日（土）13:00-
２）2月3日（土）14:45-
３）3月2日（土）13:00-
４）3月2日（土）14:45-
５）3月30日（土）13:00-
＝周防大島教室＝
残席３
１）2月17日（土）10:30-
２）2月17日（土）13:00-
３）3月16日（土）10:30-
４）3月16日（土）13:00-
５）4月20日（土）10:30-
=オンライン教室＝
１）2月15日（木）10:30-
２）2月29日（木）10:30-
３）3月14日（木）10:30-
４）3月28日（木）10:30-
５）4月18日（木）10:30-
【中国茶教室 中級課程】
4月末開講予定
※初級修了者対象に
ご案内させていただきます。
しばらくお待ちください
【お茶と薬膳のある暮らし方 初級課程】
継続５回課程の教室です
=オンライン教室＝
１）2月15日（木）13:30-
２）2月29日（木）13:30-
３）3月14日（木）13:30-
４）3月28日（木）13:30-
５）4月18日（木）13:30-
その他の教室やお茶会のご案内は
メールマガジンにて配信
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