いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 通常の夏は冷たいものをほどほどにして 温かいお茶も飲むよう心がけていましたが 今年は酷暑続きで冷茶を作る日が多くなっています。 さて、茶禅草堂認定教室（東京教室）では...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 4月から開講した初級講座の3回目は『心と身体に効く中国茶』。 このテーマは2回に分かれていて 今回は中国医学の視点から お茶の性質を知ったうえで...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 6月に入り、梅雨を迎える紫陽花も咲き誇っています。 この頃になると、白茶をよくいただくようにしています。体のむくみに良いとされているそうで、蒸し蒸しとした時期に自然と身体が欲するようです。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 4月から開講した初級講座の2回目は『五感で楽しむ中国茶』。 五感を満たす、五感を意識する… そんな言葉を耳にすることが多くなっているように感じます。 常に色々な情報にさらされたり...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 初級講座の会場としてお世話になっている 薬師寺東京別院 さまでは毎月法話会があり、 佛さまの教えを分かりやすくお話ししてくださいます。 2012年頃より法話に来てくださったお客様へのおもてな...

茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 ４月から開講します、初級講座「心と身体に効く中国茶２」のご紹介です。 「心と身体に効く中国茶１」では東洋医学の観点からお茶がどのように作用するかご紹介してまいりましたが、心と身体に効く中国茶...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 我が家の前のお寺では、例年より早く梅の花が満開になり 春の訪れを感じております。 とはいえ、まだまだ冷たい風が吹く日もあるので 岩茶や焙煎の凍頂烏龍茶などを飲み身体を温めています。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 お茶を淹れる時、飲みたいお茶を選んだら どの茶器で淹れるかを選ぶのも 中国茶の楽しみの一つですね。 岩咲先生にお稽古をしていただいていた時も 教室にある茶器の中から...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 寒い季節は、温かみのある褐色のお茶が飲みたくなります。 この日は台湾の「紅烏龍茶」を淹れました。 名前の如く、紅い色をしているのですが 烏龍茶の品種を紅茶製法で仕上げているお茶だそうです。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 2024年も残りわずかとなりましたが 年々と一年があっという間に感じます。 岩咲先生の京都教室の移転や各地でのお茶会 東京認定教室の講座など 今年も茶禅草堂では...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 10月27日に開講した認定教室初級講座は 「心と身体に効く中国茶」。 午前は中国医学の観点から お茶がどのように私たちの体に作用するのかを お伝えしました。...

三種の異なる正岩のクラシックな品種、 馬頭岩水仙、慧苑坑鉄羅漢、金井涧肉桂を皆様と共に味わいたく思います。

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 東京は、半袖で過ごせる日もあったのに 翌日は羽織りものが必要になったりと 寒暖差もありますが秋の気配を感じ 温かいお茶が恋しい季節になってきました。 秋は、今まで外に発していたエネルギーが...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 9月22日より、認定教室の初級講座が始まりました。 これから広がる中国茶の学びの初回は、 お茶を飲みながら自己紹介から始まります。 なぜ学びたいと思ったのか 中国茶との出会い 中国茶の印象...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 茶禅草堂認定教室（東京教室）では、9月22日より秋期初級講座を開講いたします。 全5回の最終回は、「中国茶を淹れてみよう」。 中国茶を買ったけれど、淹れ方がよく分からない…...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 茶禅草堂認定教室（東京教室）では、9月より秋期初級講座を開講いたします。 全5回のうち3・4回目は、「心と身体に効く中国茶」がテーマになっています。 古来より薬として位置づけられてきたお茶。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 今年の夏は例年以上の暑い日が続き 冷房のきいた部屋にいる時間が長くなってしまいますが 温かいお茶を飲んで養生したいと思います。 さて、茶禅草堂認定教室（東京教室）では、9月より秋期初級講座を...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 7月13～15日に、岩咲先生が住む山口県周防大島へ 認定講師の服部先生と一緒に遊びに行きました。 曇りと雨の3日間でしたが このお天気にしか見ることのできない海の景色を眺めたり...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 4月から開講した初級講座もいよいよ最終回。 中国茶の産地や種類、身体に合わせた選び方など 様々な角度から中国茶の愉しみ方をお伝えしましたが やっぱり一番気になるのはお茶の淹れ方だと思います。...

茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。認定講師の服部と申します。 このひと月は、中国緑茶の新茶を満喫いたしました。 顧渚紫笋 恩施玉露 茶禅草堂で予約して、届いた新茶は黄茶を含めて１０種類以上！こんなに多くの新茶を一度に堪能できるということは個人では難しい事...