今日のお茶菓子は薬菓
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。服部と申します。
虫の声も聞こえ始め秋らしくなってまいりました。
お茶のお花は「ホトトギス」
そして、お茶は以前お土産にいただいていたプーアール茶を選びました。
台湾のお茶屋さんで購入したという、ちょっと変わったプーアール茶達です。自分ではなかなか見つけることのできないゆなお茶をいただくというのも楽しいものです。
今日はハマナスのお花が入っているプーアール茶を選んでみました。そして、今日のお茶菓子は、マイブームのお菓子「薬菓」です。
これは、先月韓国に行った時に買ってきたものです。「薬菓」とは韓国の伝統菓子で甘い生地を揚げたものをシロップにつけたハードなお菓子です。韓国のミシュランスターのシェフが「薬菓は今ホットだから」と言っているのをみて、食べてみましたらハマってしまいました。でも、、かなり遅ればせながらのマイブームだったのですね。友人達に、日本でもカルディーや、１００均でも売っているよ、、と。驚きました。買っていただいてみようと思います。
プーアール茶にもとても合うお菓子です。かなり甘いですが、それが癖になってしまいます。 焙煎の効いた烏龍茶にもとても合うと思います。
種類が多いのも中国茶の大きな魅力です。それをお菓子とペアリングするとその楽しみは果てしなく、、
たまには、ちょっと聞きなれないお茶を選んでみてください。ハズレもあるかもしれませんが、きっと良い発見もあると思います。
どうもありがとうございました。
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