今年もお茶の花が咲きました
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。服部と申します。
一昨日を境に、急に冬を感じる寒さを感じるようになりました。
お庭のハナミズキの葉も、落葉を目前に一気に紅葉したようです。
そして、２週間ほど前から、お庭のお茶の木も、次々と花を咲かせ始めています。
苗木を買ってきてお庭で育てました。樹齢は13年ほどでしょうか。高さ１m３０cmは超えていると思います。品種名の詳細は不明なのですが、烏龍茶に向く茶樹だと聞いていました。確かに、日本茶の茶畑で見る葉っぱよりも、しっかりしている感じがします。
お茶の花はとても可愛らしいのですが、なんとも写真を撮るのが難しいのです。というのは、お花は下向きに咲くのですよ。虫も好きな木のようで、農薬などを控えて管理するのは大変なことだと、改めてお茶農家さんのご苦労に気付かされます。
開花したお花を切り花にしても、すぐにポトリと落ちてしまうので、蕾のものを摘んでお家の中で開花させます。
ホトトギスと挿すと秋らしさが加わります。
そしてお茶は武夷紅茶の妃子笑を。
紅茶の中でも特に体が温まる感じがします。急に冷えてきましたので。
お菓子は、あんこの入ったお団子に、かぼちゃとココナツミルクのお汁粉をあわせてみました。かぼちゃは皮がオレンジ色の、紅栗かぼちゃを使いました。色も綺麗で、ペーストにすると濃さも感じられお汁粉にとても合うと思います。かぼちゃも体を温めてくれるものですので、紅茶とダブルで温活です。
お茶のお花を愛でながら、お茶の時間を楽しみました。
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