いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 聞香杯をお使いになったことがありますか？ 7月25日からの初級講座の2回目に 聞香杯でお茶を愉しでいただきますが、 私も日常で飲むときには、 なかなか聞香杯を使うことがないので、...

いつも茶禅草堂ブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の吉井です。 お住まいの地域では大雨の被害はございませんでしたか？ 近頃の梅雨末期は雨の降り方も激しく 大変な思いをされている方もいらっしゃるかもしれません どうか、お健やかにお過ごしくださいませ...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 6/27(日）に、「中国茶初級講座」を開講しました。 全5回の最終回は ご自分でお茶を淹れていただきます。 実際に茶器を使って頂きながら 美味しいお茶の淹れ方のポイントをお伝えします。...

いつも茶禅草堂ブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の吉井です。 本日は2018年5月5日に GINZA SIX　蔦屋書店様にて開催された －「中国茶道家 岩咲ナオコ×篠笛奏者 佐藤和哉」－ 茶会「清・香・奏・韻」 レポートをお届け致します。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 4月からスタートした【初級講座】も、 今月が最後となります。 毎回2～3種類のお茶をお飲み頂くのですが、 回を重ねるごとにご自分の好みのお茶が見えてくるようです。 受講生のお一人は、...

いつも茶禅草堂ブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の吉井です。 初夏を感じる日々も増えてまいりましたね みなさまお健やかにお過ごしでいらっしゃいますでしょうか？ この時期飲みたくなるのが 台湾茶「文山包種」（ぶんさんほうしゅ）です。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 4月からスタートしました【初級講座】の 3回目を開講いたしました。 第3回目は 「心と身体に効く中国茶」をテーマに 中国医学の視点から 体調に合わせたお茶の選び方などをご紹介しました。...

いつも茶禅草堂ブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の吉井です。 ミルキーな香りがするお茶をご存じですか？ 中国茶でミルキー？ 初めて出会った時は どうして…こんな香り？ …とびっくりされる事でしょう これは台湾のお茶で 金萱茶（きんせんちゃ）と言います。...

こんにちは いつも茶禅草堂のブログへご訪問くださいまして ありがとうございます。 茶禅草堂の岩咲ナオコです。 このたび茶禅草堂は瀬戸内海が目の前に見える 自然環境が豊かな場所へ移転いたしました。 当面　岩咲ナオコによるレッスンは、 オンラインのみとさせていただきますが...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 黄茶はお飲みになったことがありますか？ 中国での生産量が少なく とても希少なお茶なので どんな味わいだったのか 思い出せないくらい 私も数えるほどしか 飲んだことがありません。 「蒙頂黄芽」...

いつも茶禅草堂ブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講座の吉井です。 茶禅草堂の茶席には こころを静める気持ちよさがあります。 それは大地の恵みから育った茶葉を中心に 自然のものを配置し、茶の世界を創っているからでしょうか...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 昨日4月25日から 茶禅草堂認定教室【2021年春期初級講座】が始まりました。 ソーシャルディスタンスを意識した配置で 受講生の皆さまとの距離感が遠くなってはしまいますが...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 衣替えとともに家の中の片付けもしたくなり 増えてきた本の整理をしました。 中国茶を学び始め お茶に関する本も読むようになり 世界が広がったように思います。 お茶の歴史を知るためには...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の吉井です。 桜も満開を迎え こころ踊る季節となりました みなさま如何おすごしでしょうか？ 先日　小さなお客様が来てくださいましたので お茶をお出ししました。 初めて見る小さいお道具や...

いつも茶禅草堂のブログにお越し頂きありがとうございます。 認定講師の福岡です。 これは私の大切にしている茶壺です。 茶禅で学び始めてしばらくして 一生大切にできるような茶器がほしい と思い始めました。 教室で岩咲先生が大切に育てていたものを 譲っていただいのですが...

こんにちは 茶禅草堂の岩咲ナオコです。 東京は桜が見頃をむかえています。 例年よりも１週間も早い開花です。 先日は目黒川を散歩してきました。 ビルが立ち並ぶ都会に 彩りをそえた自然は どんなアートよりも圧倒的な美しさで それでいて静かな華やぎに 私たちの心をやさしく...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の吉井です。 「春を告げる行事」があちらこちらで聞かれる昨今ですが 皆さま如何お過ごしでしょうか？ 緊急事態宣言の解除を受けて 人の往来も増える予感が致しますが 「春」はお外の中にだけあるものではなく...

いつも茶禅草堂のブログにお越し頂きありがとうございます。 認定講師の福岡です。 お稽古に伺った日は 曇りの合間に時々日差しも見えるようなお天気でした。 その日の気候に合わせて 岩咲先生がお茶を選んでくださることもあり お茶というのは自然のもので...

いつも茶禅草堂のブログにお越しくださり、ありがとうございます。 茶禅草堂認定講師　福岡です。 先日、東方美人を上手く淹れることができなかった… というブログを書きました。 （ブログはこちら ） 今回のお稽古では、再び東方美人にチャレンジ！...

いつも茶禅草堂のブログにお越しくださり、ありがとうございます。 茶禅草堂認定講師　福岡です。 「今回届いた東方美人は、とっても美味しいわよ！」 岩咲先生の声のトーンが軽やかで 期待度が上がってしまいました。 東方美人に主に使用されている品種 「青心大冇」ではなく...