正岩肉桂岩茶

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認定講師の福岡です。

一年で最も昼の短い冬至を過ぎ、徐々に日は長くなるとはいえ

寒さは一段と厳しくなりますね。

冬になると、やはり岩茶を飲みたくなります。

福建省武夷山のミネラルを含んだ岩肌で育った岩茶は

力強い味と「岩韻」と呼ばれる余韻が特徴の烏龍茶です。

冬至の日に選んだお茶は「肉桂」。

厚みある味わいといつまでも口に広がる香りが

冷えた身体を包み込み、ほっとした気持ちにさせてくれます。

ほんのりとスパイシーな香り、でも後には甘みが残っていく…

香りの変化だったり、煎を重ねるごとに増す深みがとても美味しく幸せを感じます。

岩茶は身体を温めてくれるので、冬はおすすめのお茶です。

こんな風に、季節や身体の調子で選べるのは

中国茶の楽しみであり面白いところ。

この冬も身体を温めながら

種類豊富な中国茶のある生活を楽しんでいきたいと思います。

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