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炭酸白茶

こんにちは


茶禅草堂の岩咲ナオコです。


いつもブログをご訪問くださいまして


ありがとうございます。









あまりにも暑いので


雲南白茶で炭酸茶をつくってみました。


今回は少し濃いめのお茶をつくって


1(茶):2(炭酸)で割ってみたのですが


雲南白茶特有のフルーティな甘さが


弾けるように口の中で広がりました。





炭酸とふれ合うことで酸味にかわり


夏にふさわしい清涼飲料となりました。


これだけでも暑さが軽くなります。


中国茶は炭酸とも相性が合いますが


発酵した香りの高いお茶が


おいしくいただけると思います。


ご興味のある方はお試しくださいね。







※香港にいる受講生が届けてくれた

雲南茶芽 白茶

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