炭酸白茶

こんにちは

茶禅草堂の岩咲ナオコです。

いつもブログをご訪問くださいまして

ありがとうございます。

あまりにも暑いので

雲南白茶で炭酸茶をつくってみました。

今回は少し濃いめのお茶をつくって

１（茶）：２（炭酸）で割ってみたのですが

雲南白茶特有のフルーティな甘さが

弾けるように口の中で広がりました。

炭酸とふれ合うことで酸味にかわり

夏にふさわしい清涼飲料となりました。

これだけでも暑さが軽くなります。

中国茶は炭酸とも相性が合いますが

発酵した香りの高いお茶が

おいしくいただけると思います。

ご興味のある方はお試しくださいね。

※香港にいる受講生が届けてくれた

雲南茶芽　白茶