茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。認定講師の服部と申します。
暑い日々が続いております。季節はすっかり夏なのですが、待ち望んでいた春が届きました。
長引いた上海のロックダウンでしたが、岩咲先生のご尽力で、今年も美しい中国緑茶、そして黄茶を私たちもいただくことができたのです。
これは、特に私が待ち望んでいた、碧螺春という緑茶です。小さな小さな新芽の茶葉には、産毛がついていて、ふわふわでなんとも愛らしい。袋を開けた途端、グリーンのフレッシュな香りがふわっと香ります。待ち望んでいた春が来ました！
この小さな茶葉はとても美しいので、グラスに直接入れて、賞でながらいただきます。繊細な茶葉は、お湯の上から落とすと、さらさらっと落ちていきます。湯に放たれたそのの産毛もキラキラしてとても美しいのです。ずっと眺めていられます。茶葉が下に沈み落ち着いた頃、お茶を口に含むと、爽やかな優しい甘さがとても心地よく気持ちがスッと落ち着きます。
今年も春が味わえました。どうもありがとうございました。
明日は、夏のお茶会です。涼やかな夏を楽しみたいと思っております。