娘とお茶の飲み比べ


いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。


認定講師の福岡です。



夏休みが始まり、家にいる娘と評茶をしました。


違いが分かりやすい、文山包種茶と東方美人で味比べです。






乾いた葉の状態をよく観察し、香ってみると

東方美人は「少し酸っぱい香りがする」と。


発酵をさせているせいか

私も果実のようなキュッとした香りを感じました。


次は、熱湯を淹れて待つこと5分。

味や香りをみていきます





熱さと戦いながら

子供ながらに真剣にお茶を飲んだり香ったり。


文山包種茶は

「緑茶みたいでさっぱりしている。」


東方美人は

「いい香り。甘くて美味しい。」


と感想を述べていました。


抽象的な表現は出てこないものの、

お茶の美味しさを分かってくれて一安心。






娘は2つのお茶が大変気に入ったようで

鑑定杯に残っていたお茶は空っぽになっていました。(笑)


こんな風に子供とお茶遊びをするのも楽しいものです。



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