茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。
認定講師の福岡です。
立春を過ぎたとはいえ
2月は一年の中でも寒さを感じる月のような気がいたします。
だからでしょうか
茶湯の色が褐色のお茶が飲みたくなるのです。
「鉄観音烏龍茶」の老茶を飲みました。
何年経過しているのか定かではないのですが
少し酸味がかった茶葉の香りが
徐々にまろやかになってきていて
いい具合に経年変化しているように感じます。
喉元をやさしく通っていき
落ち着きある味わいに
肩の力が抜けていくような感覚になります。
こんな風に美味しく変化してくれるので
次はいつ飲もうかワクワクと待ちながら
大切に味わいたいと思います。
そして私自身もこのお茶のように
年齢を重ねるごとに
心をまあるくおだやかに
成長していきたいものです。
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