いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。
認定講師の福岡です。
皆さまは、
年の始めに目標を立てたり
夢ノートなどを書きますか？
私はこれまで何度かチャレンジし
挫折していた夢リストを、
一粒万倍日と天赦日の重なる開運日
1月11日に書きました。
「こうなったら嬉しいな」
というワクワクした気持ちで書くのは楽しいものですね。
中国茶のことももちろん書いたのですが、
夢とはまた別で私にとっての課題のようなものがあります。
それは…
お茶を美味しいうちに飲み切ること！
岩咲先生のメルマガでお茶の紹介があると
「わ～飲んでみたい！」
という気持ちが高まったり
中国茶のお店で珍しいものを見かけて興味が沸いたり
頂きものがあったり
そんな風にして集まったお茶が
箱の中にたくさんあるのです。
プーアル茶などのように
経年変化を楽しむものは別として
緑茶や清香系のお茶は
早めに飲むのが鉄則です。
つい、大切に大切に飲みたくなってしまうのですが
味が落ちてしまう方がもったいないですよね。
そんな理由で、茶箱を整理しながら
今年もお茶時間をたくさん楽しむことを
夢リストに加えました。
お読みいただきありがとうございました。
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