いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただき
ありがとうございます。
認定講師の吉井です。
昨日（1/20）は大寒
馴染みがないところでも
雪が観測されたようですね。
みなさまお健やかにお過ごしでしょうか？
こんな季節は
栄養たっぷりで温かいものを召し上がってくださいね
よく「土用の丑の日」に鰻を食べる風習がありますが
これは夏だけの事ではないようです
一年には
「春土用」「夏土用」「秋土用」「冬土用」の4つの土用があります。
土用の期間はそれぞれ変わらず18日間で、
「立春」「立夏」「立秋」「立冬」の前の18日間
2022年の冬土用は、
1月17日から2月3日までだそうですよ。
いずれも季節の変わり目としての充電の時期といいましょうか
大切に過ごしていきたい時期ですね
閑話休題
お茶の好みはそれぞれですが
今日は私がとても驚いたお茶をご紹介したいと思います
「鳳凰単叢（ほうおうたんそう）」
まだ、お茶のお稽古を始める前に
初めて頂いたときは
びっくり仰天！
とてもお茶とは思えないもので
味も香りも今までに体験したことのないものでした
その時はグレードの高いお茶でしたので
特にその特徴が現れていて
本当に驚きました
その頃から大好きなお茶の一つです
ただ、
お値段もそれなりに致しますので
気軽に…という感じではないのですが
でも
時々飲みたくなります
今日は
鳳凰単叢 蜜蘭香
立ち上る華やかな香と
蜜のような甘さ
自然の茶葉に
このような香りと味が含まれているなんて
天からの恵みに感謝したい気分です
寒い一日
この恵みで滋養し
お家でほっこり このお茶と過ごす
私だけの贅沢な時間です
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