服部 貴子 (茶禅草堂認定講師) 2021年2月11日2 分テイスティングの練習いつも茶禅草堂のブログにお越しくださりありがとうございます。 認定講師の服部です。 今回は、少しだけアカデミックな内容でいきたいと思います。 お家ではお茶はゆっくり淹れる事が、本当は一番好きなのですが、いまだにブラインドのテイスティングの勉強は定期的にしています。...
福岡 明代 (茶禅草堂認定講師) 2021年2月8日1 分茶禅茶道のお稽古 東方美人に再チャレンジいつも茶禅草堂のブログにお越しくださり、ありがとうございます。 茶禅草堂認定講師 福岡です。 先日、東方美人を上手く淹れることができなかった… というブログを書きました。 (ブログはこちら ) 今回のお稽古では、再び東方美人にチャレンジ!...
岩咲ナオコ2021年2月4日3 分茶禅草堂webサイトリニューアルのご報告こんにちは。茶禅草堂の岩咲ナオコです。 いつも茶禅草堂のブログにお越しくださいまして ありがとうございます。 このたび茶禅草堂は新しくwebサイトを リニューアルいたしましたことを ここにご報告申し上げます。 https://www.cha-zen.com/courses...
吉井 真奈美(茶禅草堂認定講師)2021年2月1日1 分お家でもお茶いつも茶禅草堂のブログにお越しくださり、ありがとうございます。認定講師の吉井です。 外出時には緊張を余儀なくされる日々が続いておりますが、みなさま如何お過ごしでしょうか? 自然に肩に力が入り、なんとなく気分が優れない日もありますよね そんな時はお茶を飲みませんか?...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師) 2021年1月28日2 分雪が降ってきました 凍頂烏龍茶・貴妃の気分ですいつも茶禅草堂のブログにお越しくださり、ありがとうございます。認定講師の服部です。 お家で過ごす時間が、随分と増えました。その分、自分の為にお茶を淹れる時間も増えました。皆さまはいかがお過ごしでいらっしゃいますか? 私は、飲みたいと感じるお茶が、お天気によって随分と左右され...
福岡 明代 (茶禅草堂認定講師) 2021年1月25日2 分茶禅茶道のお稽古 東方美人いつも茶禅草堂のブログにお越しくださり、ありがとうございます。 茶禅草堂認定講師 福岡です。 「今回届いた東方美人は、とっても美味しいわよ!」 岩咲先生の声のトーンが軽やかで 期待度が上がってしまいました。 東方美人に主に使用されている品種 「青心大冇」ではなく...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師) 2021年1月16日1 分茶禅茶道のお稽古 杉林渓烏龍(迎香)そして四季春いつも茶禅草堂のオフィシャルブログにご訪問くださりありがとうございます。認定講師の服部です。 昨日は茶禅茶道のお稽古に行ってまいりました。淹れさせていただいたお茶は、杉林渓烏龍茶の「迎香」という品種のものです。 この品種は比較的新しい品種で、私はこのお稽古で初めていただきま...
福岡 明代 (茶禅草堂認定講師) 2021年1月12日2 分茶禅茶道のお稽古 鶏籠刊いつも茶禅草堂のブログにお越しくださりありがとうございます。 茶禅草堂認定講師の福岡です。 新年初のお稽古へ行ってまいりました。 岩咲先生に新年のご挨拶をすると 「今年もお茶を通して成長していけるように」 という自分なりの抱負が浮かびました。 大人になっても愉しみを持ち...
岩咲ナオコ2021年1月11日2 分2020年春茶「凍頂烏龍茶」驚きの表情凍頂烏龍茶 言わずと知れた台湾を代表する烏龍茶 台湾茶を飲んだことのある人ならば 一度は飲んだことのあるお茶だと思います。 凍頂烏龍茶は私にとってお茶人生の原点でもあります。 約三十年 親しんできたお茶。 ですからどんなに新しい感覚の ...