いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 4月から開講した初級講座もいよいよ最終回。 中国茶の産地や種類、身体に合わせた選び方など 様々な角度から中国茶の愉しみ方をお伝えしましたが やっぱり一番気になるのはお茶の淹れ方だと思います。...

茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。認定講師の服部と申します。 このひと月は、中国緑茶の新茶を満喫いたしました。 顧渚紫笋 恩施玉露 茶禅草堂で予約して、届いた新茶は黄茶を含めて１０種類以上！こんなに多くの新茶を一度に堪能できるということは個人では難しい事...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 日々過ぎ行く時間の流れが 最近はこれまで以上に速く感じられますし その忙しさから 心も体も疲弊してしまうこともあるかと思います。 心も身体もどちらも元気でいられたらベストですが...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 中国茶の魅力はなんといっても「香り」。 フレーバーを付けているわけではないのに 不思議と甘い香りがし 癒された方も多いのではないでしょうか。 私も初めて凍頂烏龍茶を飲んだ時は...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 4月28日日曜日に、認定教室の初級講座が始まりました。 初級講座の初回は、まず自己紹介をしていただくことから始まります。講座のご受講希望の理由は様々ですが、共通するところは、「お茶やお茶の時間...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがごとうございます。認定講師の服部と申します。 引き続き認定教室の初級講座⑤のご紹介をさせていただきます。 最終回は、みなさまに実際にお茶を淹れていただく練習をしていただきます。 ペアになっていただき、異なる種類のお茶を淹れて、相手の方に...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 4月28日より開講いたします認定教室初級講座の4回目は 『心と身体に効く中国茶２』。 前半は東洋医学の視点から お茶がどのように私たちの身体に作用しているのかを体感していただきますが...

こんにちは 岩咲ナオコです。 いつも茶禅草堂をご訪問くださいまして 有難うございます。 岩咲ナオコ指導による茶禅草堂教室 ２０２４年春期のご案内がはじまりました。 オンライン教室（１３期生）に加え 京都教室（３期生）と 周防大島教室（２期生） の同時開講となります。...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 前回に引き続き、4月より始まります初級講座のご紹介です。 初級講座では、２回にわたり、「心と身体に効く中国茶」という内容でクラスを進めてまいります。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 4月28日より開講いたします 認定教室初級講座の2回目は『五感で楽しむ中国茶』。 講座では、毎回数種類のお茶をお飲みいただき「香りに癒されます」というご感想をいただきますが...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございす。認定講師の服部と申します。 前回のブログでもご紹介しております、４月スタートの初級講座１の様子を少しご案内をさせていだきます。 中国茶のお教室は、少し敷居が高い、緊張する、という印象を与えがちなようです。初回は、みなさま、...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 今年の冬は暖かい日も多く 近所の梅の花も例年より早く咲いていたように思いますが 寒い日と暖かい日を繰り返しながら だんだんと春を迎えるのですね。...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 立春も過ぎ、梅の花がほころび始めました。 梅のお香を焚きしめて、お茶をいただきたくなりました。 こんな綺麗なお香もあります。 香炭に火をおこして、香炉でゆっくりと香りを楽しみます。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 茶禅草堂教養講座『人はなぜお茶を求めるのか？』 今回も引き続き宋代のお茶について学びました。 （前回の宋代の学びはこちら） よりシンプルな飲み方に変化したことにより...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 年明け早々に、昨年12月9日の冬のお茶会の時にお客様にいただいたローゼルの切り花のお花が 咲きました。 お茶会後、大切に持ち帰りました。満員電車の中、家に着いた時には実が随分と落ちてしまってい...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 茶禅草堂教養講座『人はなぜお茶を求めるのか？』 前回は宋代のお茶について学びました。 陸羽が茶の経典「茶経」をまとめ それまで薬膳的に煮込んで飲まれていたお茶が...

茶禅草堂のブログにお越しくださりありがとうございます。 認定講師の服部と申します、 前回のブログに引き続き、12月9日のお茶会のご紹介をさせていただきます。 もう一つの茶席は『待春』。 冬枯れの木々と、冬に咲く小さなお花を小さな茶席で表現してみました。お茶は、雲南紅茶。小さ...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 12月9日に、茶禅草堂認定教室主催「冬のお茶会」を開催いたしました。 あっという間に年末となり 時間の流れがとても速く感じられる一年でした。 日々忙しく過ぎてしまう時間を止め...

茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 先週末、認定教室（東京）の秋期の初級講座が終了いたしました。 最終回は、皆様にお茶を淹れていただきます。 ペアになっていただき、交代でそれぞれお茶を淹れていただきます。相手の方にお茶を淹れて...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 茶禅草堂で開講している教養講座 『人はなぜお茶を求めるのか？　～The secret of TEA story～』 に参加していますが お茶はどこから始まったの？ どんな飲み方をしていたの？...