茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 お庭のお茶のお花が咲き始めました。 お茶の木の学名は「カメリヤ・シネンシス」。所謂、『茶』はすべて、このカメリヤシネンシスから作られます。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 初級講座3回目と4回目のテーマは 『心と身体に効く中国茶』。 午前は中国医学、午後は西洋医学の視点から 中国茶がどのように身体に作用するのか...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 先月より、東京認定教室の秋期講座が始まり、現在は午前と午後で２クラスをご受講いただいております。 先月の午後は初級講座②「五感で楽しむ中国茶」という内容でクラスを進めてまいりました。午前のクラ...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 秋風が気持ちよく、日々淹れるお茶も 身体を温めてくれるものを選ぶような季節になりました。 認定教室では秋期初級講座も始まり 笑顔でお茶を語らえることが...

茶禅草堂の岩咲ナオコです。 秋の涼風を感じるようになりました。 いかがお過ごしでしょうか？ 先日の中秋節はみなさんの地域からも 美しいお月さまを楽しめたのではないかと思います。 周防大島の茶禅草堂の茶室からも まばゆいばかりの大きなお月さまが見え...

茶禅草堂の認定教室にご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 ９月２４日（日）より、東京認定教室の秋期初級講座がはじまりました。 初級講座は全５回を通して、中国茶・台湾茶の楽しみ方、その魅力をお伝えしています。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 今月から茶禅草堂で開講している教養講座 『人はなぜお茶を求めるのか？　～The secret of TEA story～』 に参加しています。 お茶を学んでいると...

（茶禅草堂茶室は海が目の前に見えるところにあります） 茶禅草堂教室のオンライン教室も ３年目を迎えました。 中国茶　初級課程は１１期目を迎えます。 お陰様で全国、海外から受講くださり、 茶禅草堂で学んでくださった茶の縁が どんどん広がっています。...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 前回のブログに続き、初級講座ご案内です。最終回の５回目はいよいよお茶を淹れる実習をしていただきます。 最終回ともなれば、みなさまも随分打ち解けてくださり、少しずつ個性も発揮されていて、とても良...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 暑さはまだ続きますが、時折吹く風に秋の気配を感じ、 温かいお茶も美味しくいただける気がいたします。 9月から始まる認定教室初級講座4回目は 『心と身体に効く中国』をテーマに...

茶禅草堂のブログにご訪問いただき、ありがとうございます。認定講師の服部と申します。 暦上では、「立秋」を過ぎましたが、実際は猛暑真っ盛りの暑さです。 前回のブログに引き続き、9月から始まる、認定教室初級講座のご紹介をさせていただきます。講座③は、お茶が、どのように作用するの...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 9月24日より開講いたします認定教室初級講座の2回目は、『五感で楽しむ中国茶』。 中国茶の魅力はなんといっても香り。 私も凍頂烏龍茶を初めて飲んだ時に、お茶とは思えぬ甘い香りに驚きました。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 東京は連日の暑さで疲れ気味になることもありますが 身体の熱を冷ましてくれるお茶を選んだり 水出し茶をいただいて 夏のお茶時間も楽しみたいと思っています。...

茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。認定講師の服部と申します。 先月、認定教室での春期の初級講座が終わりました。　その頃はまだ、紫陽花が綺麗に咲いている頃でした。 わずか３週間ほどで、季節は様変わりしたようです。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 ４月より開講しました初級講座も先週末で最終回。 最後は『お茶を淹れてみよう』ということで実習です。 せっかくなら、お茶を美味しく淹れられるようになるといいですよね。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 白茶はあまり馴染みがないお茶かもしれませんが すっきりとした繊細な味わいが特徴です。 身体の熱を冷ましてくれる効果もあり 蒸し暑い夏にもぴったりなので 梅雨から夏にかけて...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 前回に続き、5月28日の初級講座のことをご紹介させていただきます。 午後は、西洋医学の観点から、お茶がどのように健康に作用しているのか、お茶の成分などを理解をしていただきながら、お話を進めさ...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 先週日曜日に、認定教室の初級講座を開講しました。この日は、「心と身体に効く中国茶」というタイトルで、午前中は東洋医学の観点から、午後は西洋医学の観点から、お茶の効能などをご紹介していきました...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 4月から初級講座が始まりました。 前回のブログに続き、2回目の講座をご紹介させていただきます。 (1回目の様子はこちら) 2回目は『五感で楽しむ中国茶』。 中国茶を飲んだ時に 「美味しい！」...

茶禅草堂のブログにご訪問くださり、ありがとうございました。認定講師の服部と申します。 昨年秋に始まった、歴史講座「The secret of TEA story」も終盤になってしまいました。 先月は、宋の時代に遡って、その頃の様子を思い描きながら、お茶を淹れる体験もしました...