吉井 真奈美(茶禅草堂認定講師)2021年9月6日2 分眼科という名の素敵空間いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の吉井です 茶旅スピンオフ企画第2弾 台湾の素敵なお店紹介です 2018年製茶ツアーより 台中の人気店「宮原眼科」さんをご紹介いたします。 ナオコ先生より「素敵な所があるのよ」と連れて行った頂いた所です...
服部 貴子 (茶禅草堂認定講師) 2021年8月30日2 分中国茶とお菓子の時間 普洱茶と馬拉糕馬拉糕(マーラーカオ)が食べたくなリました。 馬拉糕とは、点心のお菓子の中華風蒸しパンといった感じでしょうか。台湾でも、肉まんなどのように売られているのを見たことがあります。 台湾カステラは、ふわっふわっの、シュワッ、と言うような口当たりに対し、馬拉糕は、特に蒸し立てが美味...
福岡 明代 (茶禅草堂認定講師) 2021年8月26日2 分爽快感が魅力の紅玉紅茶いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 先日の記事で、今人気の”台湾カステラ”と 中国茶のペアリングのことが書かれていました。 →ブログはこちら その中で合わせていたお茶は台湾の「紅玉紅茶」。...
吉井 真奈美(茶禅草堂認定講師)2021年8月23日3 分素敵な茶器店@台中認定講師の吉井です 連日のニュースに心痛める日々が続いていますが、 みまさま 息災でいらっしゃいますでしょうか? 少しでも早く、この事態が収まることを願ってやみません。 こちらではこのような時、「お茶でリラックス!」 と言うお話を紹介させて頂いていますが...