身体を温める
いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただき ありがとうございます。 認定講師の吉井です。 暦の二十四節気では「雨水（うすい）」を迎えようとしています （2022年は2/19から3/4頃まで） 雨水とは 雪解けが始まる時期のこと。...
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茶禅草堂ブログ
一杯のお茶に心をこめる
天と地と人と
火と水と木と
お茶には
自然と人と時間が
調和する美しい世界があります
一杯のお茶のもたらす茶縁を通じて
あなたと語らう時間となりましたら幸いです
検索
福岡 明代 (茶禅草堂認定講師)
- 2022年2月11日
- 2 分
老茶のように成長したい
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 立春を過ぎたとはいえ 2月は一年の中でも寒さを感じる月のような気がいたします。 だからでしょうか 茶湯の色が褐色のお茶が飲みたくなるのです。 「鉄観音烏龍茶」の老茶を飲みました。...
岩咲ナオコ
- 2022年1月28日
- 2 分
お茶と薬膳で調える暮らし
こんにちは いつもご訪問いただきまして有難うございます。 岩咲ナオコです。 ここ数年で暮らし方が大きく変わりました。 家でゆっくりとお茶を飲みたいという意識を持つ方々も 増えてまいりました。 そして 何が正解かがわからない状況下で 「自分の身体は自分で調えたい」...
吉井 真奈美（茶禅草堂認定講師）
- 2022年1月21日
- 2 分
好きなお茶で冬時間
いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただき ありがとうございます。 認定講師の吉井です。 昨日（1/20）は大寒 馴染みがないところでも 雪が観測されたようですね。 みなさまお健やかにお過ごしでしょうか？ こんな季節は 栄養たっぷりで温かいものを召し上がってくださいね...
福岡 明代 (茶禅草堂認定講師)
- 2022年1月14日
- 2 分
中国茶で今年叶えたいことはありますか？
いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 皆さまは、 年の始めに目標を立てたり 夢ノートなどを書きますか？ 私はこれまで何度かチャレンジし 挫折していた夢リストを、 一粒万倍日と天赦日の重なる開運日 1月11日に書きました。...
福岡 明代 (茶禅草堂認定講師)
- 2021年12月20日
- 2 分
変化を楽しむ 梨山黄金茶
いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 焙煎を施している良質のお茶は 時間の経過とともにゆっくりと寝かせながら 茶葉が熟成していく楽しみがあります。 約3年半前に購入した【梨山黄金茶】 老茶用に少し残しておいたので...
岩咲ナオコ
- 2021年12月16日
- 3 分
【お茶に宿る不思議な力】
こんにちは 茶禅草堂の岩咲ナオコです。 過日 今年最後の冬の茶事を終えました。 新しい場所に移転してから みなさまから迎えていただけるか気がかりでしたが 美しい笑顔にたくさん出会うことができ とても嬉しくありがたく感じております。 お茶でおもてなしした日の夜は...
吉井 真奈美（茶禅草堂認定講師）
- 2021年11月15日
- 2 分
書物のなかのお茶
いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の吉井です。 季節は立冬を超え 朝夕は冬の足音が聞こえてまいりました みなさま如何お過ごしでいらっしゃいますか？ 湯気を見ては ほっ…と 眼でも暖が取れるような季節ですね 寒くなると、お休みの日は...
吉井 真奈美（茶禅草堂認定講師）
- 2021年10月17日
- 1 分
秋の夕暮れ
茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の吉井です。 朝晩には肌寒さを感じる時節になりましたね みなさまいかがお過ごしでしょうか？ 朝、散歩をしていると 涼んだ空気に身も心も透き通るような気分です 実も葉もだんだん色づき...
福岡 明代 (茶禅草堂認定講師)
- 2021年10月7日
- 1 分
気品ある味わい 観音美人
いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 みなさんはどの季節が好きですか？ 私は秋が一番好きです。 食べ物もおいしく 気温も心地よく 温かいお茶がより一層美味しくいただけるからです。 今日は「観音美人」をいただきました。...
岩咲ナオコ
- 2021年9月30日
- 2 分
まるで彩り鮮やかな秋をいただいているよう 凍頂貴妃蜜香烏龍茶
こんにちは 茶禅草堂の岩咲ナオコです いつもご訪問いただきましてありがとうございます。 中秋を過ぎてから空気はますます 透明度がましてきましたね。 自然の景色は豊かな色彩へと変化しはじめています。 そんな秋の彩りを感じながら楽しみたい 美味しいお茶が入りました。...
福岡 明代 (茶禅草堂認定講師)
- 2021年9月23日
- 0 分
紅茶の元祖 正山小種
いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 朝晩の風が心地よく、 虫の鳴き声が聞こえたり、 秋の気配を感じるようになりました。 そのせいか、紅茶を飲みたい気分になっています。 「正山小種」 ラプサンスーチョンという名前の方が、...
福岡 明代 (茶禅草堂認定講師)
- 2021年9月9日
- 2 分
重陽の節句に菊花茶
いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 9月9日は「重陽の節句」です。 古来中国では、 奇数を陽数、偶数を陰数と考えており、 陽の中でも一番大きな「9」が重なる9月9日を「重陽」と呼んだそうです。...
福岡 明代 (茶禅草堂認定講師)
- 2021年8月26日
- 2 分
爽快感が魅力の紅玉紅茶
いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 先日の記事で、今人気の”台湾カステラ”と 中国茶のペアリングのことが書かれていました。 →ブログはこちら その中で合わせていたお茶は台湾の「紅玉紅茶」。...
岩咲ナオコ
- 2021年8月19日
- 3 分
中国茶オンラインレッスンの様子
こんにちは 茶禅草堂の岩咲ナオコです。 茶禅草堂教室はオンラインでレッスンを開講しています。 オンラインレッスンを開始して1年が経ちましたが デジタル音痴な私が その環境を少しづつ学ばさせていただきながら 受講生の皆様のご協力も得て開講させていただいております。...
福岡 明代 (茶禅草堂認定講師)
- 2021年8月12日
- 2 分
やっと白茶の美味しさが分かるように
いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 先日のブログで、岩咲先生が「白茶」のことを書かれていましたので、 一読者として興味深く読んでおりました。 →ブログはこちら その中で紹介のあった「寿眉」。...
吉井 真奈美（茶禅草堂認定講師）
- 2021年8月9日
- 3 分
茶と禅
いつも茶禅草堂ブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の吉井です 心が落ち着かないそんな時 皆さんは何をしますか？ 実際には何をしていても 落ち着かないというのが実情かもしれません メディテーション(瞑想）を行う方もいらっしゃるかもしれません 静かに目を閉じ...
岩咲ナオコ
- 2021年8月5日
- 4 分
【１年茶３年薬７年宝 白茶の極意 白餅茶】
こんにちは いつもご訪問いただき有難うございます。 岩咲ナオコです 毎日暑い日が続いていますね。 いかがお過ごしですか？ 夏は白茶。 白茶は少し前までは コアな中国茶ファンの間だけで 好まれるお茶でしたが 今ではすっかり多くの方々にまで 楽しんでいただくお茶になりました。...
福岡 明代 (茶禅草堂認定講師)
- 2021年7月29日
- 1 分
娘とお茶の飲み比べ
いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 夏休みが始まり、家にいる娘と評茶をしました。 違いが分かりやすい、文山包種茶と東方美人で味比べです。 乾いた葉の状態をよく観察し、香ってみると 東方美人は「少し酸っぱい香りがする」と。...
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