いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の吉井です。 ひさしぶりにお客様を迎え 12月4日に開催する茶話会に向けて 準備をしています 感染対策を第一に 「楽しかった」と思っていただける企画にしたいと 講師一同準備を進めています...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 12月4日に開催する茶話会に向けて どんなお茶席にしようか どの茶器を使おうか ワクワクしながら想像を膨らませておりますが 何よりも楽しみなのは...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の吉井です。 季節は立冬を超え 朝夕は冬の足音が聞こえてまいりました みなさま如何お過ごしでいらっしゃいますか？ 湯気を見ては ほっ…と 眼でも暖が取れるような季節ですね 寒くなると、お休みの日は...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 先日のブログで、12月4日に開催させていただく「茶話会」のご案内をいたしました。 →ブログはこちら お茶会の場所となる薬師寺東京別院にて...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただき ありがとうございます。 認定講師の吉井です。 朝夕と肌寒くなってまいりましたね みなさま如何お過ごしでいらっしゃいますか だんだんと秋めいてまいりますと 美しいものに触れたくなりますよね 私の場合...

こんにちは いつも茶禅草堂のブログを お読みくださいましてありがとうございます。 茶禅草堂の岩咲ナオコです。 先日　長野にてお茶をふるまいに行ってまいりました。 長野でのお茶会は、7月の軽井沢のお茶会に続いて2回目です。 山と水の豊かなところ、長野。...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の吉井です。 朝晩には肌寒さを感じる時節になりましたね みなさまいかがお過ごしでしょうか？ 朝、散歩をしていると 涼んだ空気に身も心も透き通るような気分です 実も葉もだんだん色づき...

こんにちは いつもご訪問有り難うございます。 茶禅草堂の岩咲ナオコです。 『秋宵の茶会 台湾茶席』 このたび、素晴らしいご縁をいただき 古刹　漢陽寺（山口県周南市）にて 『秋宵の茶会　台湾茶席』を もたせていただくこととなりました。 漢陽寺様の紅葉はとりわけ美しく...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 みなさんはどの季節が好きですか？ 私は秋が一番好きです。 食べ物もおいしく 気温も心地よく 温かいお茶がより一層美味しくいただけるからです。 今日は「観音美人」をいただきました。...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の吉井です 茶旅スピンオフ企画第4弾 台湾の素敵なお店紹介です 2018年製茶ツアーより 凍頂山の近くにある「遊山茶訪」さんをご紹介いたします。 こちらのお店はお茶の販売と茶館がメインですが...

こんにちは 茶禅草堂の岩咲ナオコです いつもご訪問いただきましてありがとうございます。 中秋を過ぎてから空気はますます 透明度がましてきましたね。 自然の景色は豊かな色彩へと変化しはじめています。 そんな秋の彩りを感じながら楽しみたい 美味しいお茶が入りました。...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 先週は中秋の名月をゆっくりと楽しみました。すっかり秋です。 肌寒い頃になると、体を温めてくれる「岩茶」がさらに美味しく感じられます。 熱々のコクのあるお茶を淹れたいと思いました。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 朝晩の風が心地よく、 虫の鳴き声が聞こえたり、 秋の気配を感じるようになりました。 そのせいか、紅茶を飲みたい気分になっています。 「正山小種」 ラプサンスーチョンという名前の方が、...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部と申します。 急に秋めいてきました。お散歩をしていると、あちらこちらから金木犀の甘い香りが漂ってきます。 桂花とは、金木犀の事です。それで、大切にしまっておいた「龍井桂花紅茶」を出してきて、早速...

馬拉糕（マーラーカオ）が食べたくなリました。 馬拉糕とは、点心のお菓子の中華風蒸しパンといった感じでしょうか。台湾でも、肉まんなどのように売られているのを見たことがあります。 台湾カステラは、ふわっふわっの、シュワッ、と言うような口当たりに対し、馬拉糕は、特に蒸し立てが美味...

認定講師の吉井です 連日のニュースに心痛める日々が続いていますが、 みまさま　息災でいらっしゃいますでしょうか？ 少しでも早く、この事態が収まることを願ってやみません。 こちらではこのような時、「お茶でリラックス！」 と言うお話を紹介させて頂いていますが...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部です。 先日、茶禅草堂の講師ミーティング時に会話の中で登場した「台湾カステラ」。一度だけ、友人に作っていただいたものをいただいた事があるのですが、巷では以前から大ブームになっていた事を、お恥ずかしながら知り...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 先日のブログで、岩咲先生が「白茶」のことを書かれていましたので、 一読者として興味深く読んでおりました。 →ブログはこちら その中で紹介のあった「寿眉」。...

いつも茶禅草堂ブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の吉井です 心が落ち着かないそんな時 皆さんは何をしますか？ 実際には何をしていても 落ち着かないというのが実情かもしれません メディテーション(瞑想）を行う方もいらっしゃるかもしれません 静かに目を閉じ...

いつも茶禅草堂ブログにご訪問くださりありがとうございます。 認定講師の吉井です 暑さが増してまいりましたね 皆さま如何お過ごしでいらっしゃいますか？ この時期、我が家の定番は水出しの烏龍茶です 水出しでお茶を淹れますと 旨味がたっぷり味わえる美味しいお茶になるのですよ...