茶禅草堂のブログにご訪問いただき、ありがとうございます。認定講師の服部と申します。 暦上では、「立秋」を過ぎましたが、実際は猛暑真っ盛りの暑さです。 前回のブログに引き続き、9月から始まる、認定教室初級講座のご紹介をさせていただきます。講座③は、お茶が、どのように作用するの...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 9月24日より開講いたします認定教室初級講座の2回目は、『五感で楽しむ中国茶』。 中国茶の魅力はなんといっても香り。 私も凍頂烏龍茶を初めて飲んだ時に、お茶とは思えぬ甘い香りに驚きました。...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございす。認定講師の服部と申します。 まえのブログ でご紹介しましたように、9月より茶禅草堂認定教室（東京）の秋期初級講座が始まります。 秋期講座開始の頃は、少しは秋めいているでしょうか。。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 東京は連日の暑さで疲れ気味になることもありますが 身体の熱を冷ましてくれるお茶を選んだり 水出し茶をいただいて 夏のお茶時間も楽しみたいと思っています。...

茶禅草堂のブログにご訪問くださりありがとうございます。認定講師の服部と申します。 先月、認定教室での春期の初級講座が終わりました。　その頃はまだ、紫陽花が綺麗に咲いている頃でした。 わずか３週間ほどで、季節は様変わりしたようです。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 ４月より開講しました初級講座も先週末で最終回。 最後は『お茶を淹れてみよう』ということで実習です。 せっかくなら、お茶を美味しく淹れられるようになるといいですよね。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 白茶はあまり馴染みがないお茶かもしれませんが すっきりとした繊細な味わいが特徴です。 身体の熱を冷ましてくれる効果もあり 蒸し暑い夏にもぴったりなので 梅雨から夏にかけて...

茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の服部と申します。 先週日曜日に、認定教室の初級講座を開講しました。この日は、「心と身体に効く中国茶」というタイトルで、午前中は東洋医学の観点から、午後は西洋医学の観点から、お茶の効能などをご紹介していきました...

こんにちは いつも茶禅草堂のブログを ご訪問くださいまして ありがとうございます。 立夏をすぎてから日本全国でも 茶の香りが漂いはじめました。 お茶愛好家にとっては最も幸せな季節です。 自然が育くむものは全て 自然の時間軸で動いていますから 人間時計にあわせてはくれません。...

いつも茶禅草堂のブログをご訪問くださいまして 有難うございます。 立夏をすぎて一気に気温が高くなりました。 愛茶人にとっては緑茶三昧の季節です。 数多く届いた緑茶の中でも最も品格を感じるのは 「蒙頂甘露」 四川省のお茶です。 標高1000mの茶山　蒙頂山...

こんにちは いつも茶禅草堂をご訪問くださいまして 有難うございます。 今春も中国から たくさんの新茶が届けられました。 ブログでその一部を少しづつ ご紹介させていただきますね。 =============== 緑茶の王者　明前龍井茶が届きました...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 4月から初級講座が始まりました。 前回のブログに続き、2回目の講座をご紹介させていただきます。 (1回目の様子はこちら) 2回目は『五感で楽しむ中国茶』。 中国茶を飲んだ時に 「美味しい！」...

いつも茶禅草堂のブログに ご訪問くださいまして有難うございます。 清明から穀雨へ 陽のエネルギーはますます増してきました 今年の春は 瀬戸内をのぞむ茶禅草堂の茶室に 受講生の来島が続き、 賑やかな春となりました。 過日、中国茶上級課程の最終課程が...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 3月26日に『闘茶会』を開催いたしました。 お茶をゆっくりと楽しむだけでなく 中国茶のことも知っていただきながら 味や香りをしっかりとらえることのできる ゲーム感覚で楽しめるお茶会です。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 春は、新しいことを始めたくなる季節ですね。 認定教室でも、4月より対面での初級講座を開講いたします。 中国茶が初めての方も 普段からお茶を楽しんでいらっしゃる方も 「お茶って面白い」...

いつも茶禅草堂のブログに お立ち寄りくださまして 有難うございます。 岩咲ナオコです。 『不易流行』 不易の中に流行があり 流行の中に不易を観る。 変わるもの、変わらないもの。 変化から生まれ変わっていくもの。 宇宙の真理は常に変化の中にあり 茶の摂理も然り。 このたび...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 「お茶を美味しく淹れたい！」 というのは 中国茶を学ぶ方なら 誰もが思うところではないでしょうか。 そのためにも「お茶を知る」 というのが大切なんですね。 まだ東京でのお稽古があった頃も...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 昨年は夏のお茶会を開催し 皆さまとお茶を囲んで過ごす時間は とても心温まるものでした。 今年も皆さまとのご縁を紡ぐ機会を持てたら…と思い ４月開講の初級講座に先がけ、お茶会を開催いたします。...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 ずっと欲しいなぁと思っていたものがあります。 それは…煮水器。 岩咲先生のお稽古時に、いつも使わせていただいて やはり電気ケトルとは違った趣があると感じていました。 お湯の沸く音 湯気 重み...

いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 一年で最も昼の短い冬至を過ぎ、徐々に日は長くなるとはいえ 寒さは一段と厳しくなりますね。 冬になると、やはり岩茶を飲みたくなります。 福建省武夷山のミネラルを含んだ岩肌で育った岩茶は...