福岡 明代 (茶禅草堂認定講師) 2021年9月23日0 分紅茶の元祖 正山小種いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 朝晩の風が心地よく、 虫の鳴き声が聞こえたり、 秋の気配を感じるようになりました。 そのせいか、紅茶を飲みたい気分になっています。 「正山小種」 ラプサンスーチョンという名前の方が、...
福岡 明代 (茶禅草堂認定講師) 2021年9月9日2 分重陽の節句に菊花茶いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 9月9日は「重陽の節句」です。 古来中国では、 奇数を陽数、偶数を陰数と考えており、 陽の中でも一番大きな「9」が重なる9月9日を「重陽」と呼んだそうです。...
福岡 明代 (茶禅草堂認定講師) 2021年8月26日2 分爽快感が魅力の紅玉紅茶いつも茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。 認定講師の福岡です。 先日の記事で、今人気の”台湾カステラ”と 中国茶のペアリングのことが書かれていました。 →ブログはこちら その中で合わせていたお茶は台湾の「紅玉紅茶」。...
岩咲ナオコ2021年8月19日3 分中国茶オンラインレッスンの様子こんにちは 茶禅草堂の岩咲ナオコです。 茶禅草堂教室はオンラインでレッスンを開講しています。 オンラインレッスンを開始して1年が経ちましたが デジタル音痴な私が その環境を少しづつ学ばさせていただきながら 受講生の皆様のご協力も得て開講させていただいております。...